兰陵县商场监督办理局展开医院、养老组织食物安全专项查看

  为进一步提高兰陵县医院及养老组织食物安全办理上的水准，实在确保兰陵县公民身体健康和饮食安全，兰陵县商场监督办理局展开针对医院、养老组织食物安全专项查看。

  本次要点查看辖区医院、养老组织食堂环境是否洁净卫生、从业人员健康办理制度是否履行、食物贮存是否标准、索证索票是否完全、食物留样及记载是否完好、清洗消毒是否标准，食物安全“两个职责”包保是否履行、反餐饮糟蹋宣扬是不是到位等内容。

  兰陵县商场监督办理局要求各医院、养老组织食堂要严厉实行食物安全主体职责，严厉履行餐饮服务食物安全操作标准和食物安全国家标准、餐饮服务通用卫生标准，及时查看待加工食物及质料，餐饮具清洗消毒要履行相关标准，确保食物安全。

  兰陵县商场监督办理局表明：下一步，将大力展开针对医院、养老院食堂的食物安全科普宣扬，提高食物安全事故防备才能。充沛的发挥“互联网+明厨亮灶”效果，加大线上巡查力度，线下检查频率，强化医院及养老组织食堂食物安全办理，守住食物安全底线。