多地推动生果罐头开展 主动设备、新技能让勃发工业生机

时间: 2023-04-28 13:34:42 |   作者: 给料喂料

  有些当地把柑橘、黄桃等生果加工成罐头出售，是拉长工业链、进步附加价值的一个惯例做法。近年来，临沂市平邑县、台州黄岩区、安徽砀山县等地安身工业优势，推动生果罐头工业集聚，带动生果及深加工工业链开展。

  】伴跟着人们日子逐渐宽余，生果消费需求快速扩增，生果罐头工业开展也进入快车道，消费量随之添加，商场需求缺口很大。当今，许多当地十分重视柑橘、黄桃等生果罐头的开展，并且加速新旧动能转化，主动化加工设备、低温接连灭菌技能和接连化去囊衣技能等新技能的研制与使用，为生果罐头工业开展注入新生机。

  我国是国际生果出产和消费大国，跟着居民日子水平的大幅进步，生果消费量也呈现出快速添加的态势，并在餐桌上扮演着越来越重要的人物。某陈述数据显现，2020年我国顾客线上购买生鲜食材品类中，生果占比十分高，到达57.8%。别的，相关大纲也猜测，2020年人均生果消费量为60kg，比2015年增加87.5%。

  我国生果品种多样，有枇杷、杨梅、樱桃、葡萄、香瓜、芒果、芭乐、李子、黄桃、柑橘、苹果等等，各类生果应季轮流上市，满意不同顾客喜欢需求。跟着冷链运送以及清洗、分拣、包装等标准化出产，生果的新鲜度、卫生状况和质量的进步，拔高了线上生果零售的门槛，给商家带来了更多的收入。

  可是，许多生果会遭到本身不耐储存、保鲜难度大，本钱高以及应季生果会集上市呈现价格不高或面对滞销的危险，对此，有些当地把柑橘、黄桃等生果加工成罐头出售，是拉长工业链、进步附加价值的一个惯例做法。近年来，临沂市平邑县、台州黄岩区、安徽砀山县等地安身工业优势，推动生果罐头工业集聚，带动生果及深加工工业链开展。

  据了解，临沂市平邑县一镇具有罐头出产企业64家，年产各类罐头70万吨，年产值100余亿元，全国30%以上的生果罐头都产自这儿。为了进步罐头产值、功率和质量，当地一些企业加速新旧动能转化，接连引进了半主动化、全主动化的设备，比方开桃机、挖核机、蒸煮设备等，进步功率，逐渐扩展出产规模。

  而台州黄岩区依托柑橘生果资源优势，把柑橘加工成罐头出售，带动生果及深加工工业链开展。除柑橘外，黄桃、枇杷等罐头产品在海外商场相同广受欢迎。近年来，该区不断加大罐头加工出产技能的研制力度，其自主研制出的低温接连灭菌技能和接连化去囊衣技能在酸性罐头(橘子罐头)中得到广泛使用，为生果罐头开展注入了新生机。

  安徽砀山县有着丰厚的黄桃等生果资源优势，其以黄桃为原材料出产出的罐头酸甜适中，深受顾客喜欢。为了进步产能，扩展出产规模和保证罐头质量安全，据悉，该县一加工企业黄桃桃瓣俢捡、分级、切开、称重、装罐等环节完成机械操作，主动化水平高，24小时不间断地出产，现在日产值350吨左右。

  眼下是各类应季生果采摘、上市的高峰期，也是生果罐头出产的旺季。生果罐头不光处理新鲜生果不耐储存、保鲜难度大，贮运本钱高级问题，并且有出售商场，完成错峰出售，比新鲜生果赢利空间更大，进步生果附加价值，商场仍然具有很大的开展潜力。而企业经过出产技能的研制、果品提质晋级等，尽力转型晋级，出产高质量生果罐头，既赋予传统生果罐头新生机，逐渐在商场中占有了一席之地。