蒜蓉辣椒酱二氧化硫残留量超标！中邦调味：涉事产品正在召回

  近日，福建省市场监督管理局通告12批次不合格食品，其中1批次由中山市中邦调味食品有限公司所生产的蒜蓉辣椒酱被检出二氧化硫残留量为标准值的1.612倍。

  对此，南都湾财社记者致电中山市中邦调味食品有限公司，客服人员表示目前所有涉及有问题的产品已尽最大努力进行召回，暂时还没有消费者进行任意的毛病反馈，目前正在积极努力配合有关部门做出详细的调查和检验，目前全部的产品也是经过安全检验后才进行销售。

  据了解，本期通告的监督抽检信息共抽检了940批次，包括餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、食用农产品、水产制品、水果制品、调味品等24大类食品。

  其中抽检项目合格样品928批次，不合格样品12批次。不合格项目涉及微生物污染问题、食品添加剂问题、质量指标问题、农兽药残留问题、重金属污染问题。

  在12批次不合格样品中，2批次食品样品存在微生物污染问题；3批次食品样品存在重金属污染问题；2批次食品样品存在质量指标问题；2批次食品样品存在农兽药残留问题；3批次食品样品存在食品添加剂问题。

  对于上述抽检中发现的不合格产品，福建省市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格产品生产经营者开展调查处置，依法查处违反法律法规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，有效防控食品安全风险。

  此次12批次不合格产品中，有1批次调味品被检出二氧化硫残留量超标，为标称由中山市中邦调味食品有限公司生产，商标为“中邦+图形”的蒜蓉辣椒酱（规格型号：230克/瓶；生产日期：2022年12月1日），其二氧化硫残留量检出为0.0806g/kg，而标准值为0.05g/kg，为标准值的1.612倍。

  对于此次调味品检出二氧化硫残留量超标一事，南都湾财社记者通过该企业官网所公开的联系方式，致电中山市中邦调味食品有限公司，客服人员表示目前所有涉及有问题的产品已尽最大努力进行召回，暂时还没有消费者进行任意的毛病反馈，目前正在积极努力配合有关部门做出详细的调查和检验，而其余所有批次产品也是经过安全检查后才会出厂销售。

  同时当询问及另一批次不合格产品也因同样问题被抽检不合格时，对该客服人员也表示同样是在进行召回以及检验，而对于不一样的产品出现同样的二氧化硫残留量超标的情况，该客服人员表示需要技术人员后续的报告，暂时还无法判别是什么原因。

  据悉，二氧化硫以及焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠等添加剂对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

  根据中山市中邦调味食品有限公司官网公开的信息，其基本的产品包括辣椒酱、黄豆酱、鸡粉、酱油、蚝油、食醋及其他调味品共70多个规格和品种。而中邦蒜蓉辣椒酱、中邦桂林酱、中邦黄豆酱、中邦鸡粉、中邦酱油为其旗下主打产品。

  根据以往的公开信息数据显示，中山市中邦调味食品有限公司的调味品并非第一次检出二氧化硫残留量超标。

  2023年6月26日，珠海市金湾区市场监督管理局发布关于2023年6月食品经营环节监督抽检情况的通告，其中21批次不合格样品中，有1批次标称由中山市中邦调味食品有限公司生产，商标为“中邦+图形”的桂林风味辣椒酱（规格型号：230克/瓶；生产日期：2022年8月18日），其二氧化硫残留量检出为0.102g/kg，而标准值为0.05g/kg，为标准值的2.04倍。

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